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    哇！这个我家包的小鱼塘里面有很多！居然是能吃的……我看它丑丑的就捞出来放一边准备到时候一起扔了orz】

    【大表哥：诶，这个我记得都没什么rou啊，还真小，放到粉里怎么吃啊？不硌牙吗？还是说要一个一个挑rou出来，天哪！这也太麻烦了吧！】

    果然，越是发达的地方，人们一定是越怕麻烦的。渝汐笑了，告诉他们：“确实麻烦，不过我们的做法并不是字面上的那么简单。”

    之后渝汐便卖起了关子不再透露什么，而是开始动手料理食材。

    他把两根猪棒骨清洗干净，加适量料酒冷水下锅，先烹熟，把浮沫和猪棒骨里的血沫全都煮出来。这一步是去腥去味，只保留住猪棒骨的鲜。

    捞出来的猪棒骨放入汤锅，放入姜片和葱结。这葱结就是一整根的小绿葱打成的花环一样的结，渝汐手下用劲，还把它微微碾碎了点，让其更容易出汁。

    料酒两大勺，之后就是没过棒骨两倍的水，冷水，开煮。这冷水烹饪法才能一点一点地逼出棒骨骨质的香醇，猪rou嫩实的鲜香和肥漪的油脂，浓香鲜醇。

    这样熬出来的汤，一入口就能觉得这汤是有“时间厚度”的。

    棒骨熬上了，盖上盖子，渝汐回到清洗台。他往装着螺蛳的玻璃大盘里下入几大勺盐，白花花的盐落在黑漆漆的螺丝上，弹幕叽叽喳喳的问起来。

    【昼夜颠倒：汐汐汐汐，为啥就下盐了？这不是还没下锅吗？】

    以往渝汐都是往正在烹饪的锅具里下入调味料，除非是事先腌制为了让食材入味。可这外壳硬实的螺蛳怎么也不会入味呀，给它腌制个什么劲呢？