第91章 (第2/3页)

下，所有人，都要吃顿好的。

    第55章

    开荤第一天呐。

    太重要、太关键了。

    耿清宁思索了半天, 定下了今日的午膳，别的东西都往后放一放，第一顺位一定是香喷喷的东坡rou, 再整个猪肘子炖酸菜和豆腐, 少放酸菜豆腐，多多放肘子的那种。

    酒水暂且就不要了, 来个羊骨羊杂汤润润喉咙, 素菜一概不要，要保证每个菜里面都是满满的rou。

    别笑话, 孩子真的馋rou馋哭了。

    这些菜耗时都有些长，虽说耿清宁有这个耐心等待, 但是她仍然打算在中间的这段时间找些东西垫垫。

    就你了，炸鸡腿。

    于进忠按照耿清宁的吩咐细细交代着，“将鸡腿用刀划至骨头的部位，拿黄酒和细盐腌制入味, 裹上面衣炸制酥脆即可”。

    刘太监听着耿清宁班门弄斧的交代, 一点也没有不耐烦的样子, 主子只负责说她们想吃的味儿，剩下的肯定是膳房的活。

    比如说这鸡腿，只拿黄酒和细盐腌制, 肯定还有一股鸡腥味, 最好再添些花椒、香叶、桂皮等香料腌制, 还有那面衣, 如何调配才能炸出来酥脆，一口掉渣, 这都是膳房该考虑的事儿，反正主子们只要等着吃便行了。

    等炸鸡腿呈上来的时候, 果然和耿清宁想的一般无二，甚至刘太监还进了两个不同的口味，一盘上面撒着红彤彤的磨碎的辣椒粉儿，一看就是辣味的，另外一个则是闻着有些酸溜溜的，耿清宁好奇的尝了一口，竟然是甘梅味的。

    她一样留了一个，剩下的便叫葡萄他们分一分，刚才叫炸鸡腿的时候，就有意多叫了些，正好身边伺候的这些人能一人