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吧，蔬菜放久了就不好吃了，我打了片汤就来。

    程维哲摇摇头，把空心菜和米饭都端上桌，却仍绕回来看他打片汤。

    他不会不等杨中元便吃饭，相信周泉旭更是不会。

    这个勤劳认真的年轻人对于他们两个来说意义虽不同，但无疑都是最重要的。

    杨中元见他不肯，只得作罢，转身打了两个鸡蛋在碗里，然后拿了一双筷子递给他：打散，会吗？

    程维哲经常看他铺子里的白案师傅做饭，大致手法还是会的，因此略微有些迟疑地接过碗筷，慢慢用筷子在鸡蛋液里打转。

    这几乎算是厨房里最简单的事情了，程维哲没做几下便顺了手，于是一脸兴奋地看着杨中元道：如何，我做得好否？

    杨中元好笑地看他邀功，一面利落地切好白菜与西红柿，一面敷衍地夸他：好，真聪明，晚上多吃点虾。

    面片汤其实很简单，用葱姜炝锅之后，先翻炒西红柿，等西红柿炒出红油来，再放入水打蛋花。等水沸了，就放少许盐，如果爱吃胡椒面，也可放入少许，炎热夏季里吃上一顿这样的片汤，能发汗祛湿。

    之后放入面片与白菜，少许片刻这两样就能煮熟，出锅时撒一把香菜滴一滴香油，整个片汤里的面、西红柿、白菜甚至鸡蛋的香味都会被激发出来，味道清淡又美味。

    这看似简单，但对面片的要求却比较高。醒好的面要不软不硬，既能成形又要劲道不塌，十分难得。

    不过多亏杨中元做面食生意，这天食客并不是太多，虽说他预先也并没有醒那么多面，去还是剩下一小块。

    他原本只闷了两人份的饭，好歹程维哲回来了，这下