第14节 (第2/6页)

在刚出锅的大米上放点牛油和rou渣，在淋点酱油，很简单的做法，就可以做出一碗味道温润嫩滑，十分美味的牛油拌饭。

    说起大米，他至今还有没找到大米小麦这两样主食。

    他的藏宝图也只用了一次，找到的苹果树他也没时间去看。

    眼看着吃饭的嘴越来越多，他要抓紧时间去找新的食材了。

    而且，rou虽然好吃，但蔬菜清爽脆嫩的口感同样惹人垂涎，他得营养均衡，才能把自己健康地养胖啊。

    江团收回思绪，把炼好的牛油和rou渣都装进罐子里，然后开始处理一会要烫的食材。

    牛rou再次换水，继续泡着去除血水，然后开始处理牛下水，这在火锅中也是十分受欢迎的存在。

    最常见的就是牛肚，也就是牛的胃。

    牛是反刍动物，有四个胃，每个胃的结构不同长相不同，吃的时候口感也不一样。

    吃火锅的时候，最常点的就是牛的瘤胃和瓣胃，也就是毛肚和牛百叶。

    还有黄喉，是牛的大血管。

    江团把这些部位都挑出来，仔仔细细清洗干净，然后用刀切成片，为了节省盘子，就全都装进一个盘子里摆好。

    等牛rou血水泡地差不多了，江团就开始切牛rou了。

    牛身上的rou部位不同，油脂和筋的分布也不同，涮的时候用的时间也不一样，吃的时候口感区别也很大。

    江团可以把各种牛下水堆一个盘子里，但却不愿意把所有牛rou全堆一块，不同部位的rou必须分开