位面餐馆通古今[美食] 第50节 (第2/9页)

吃。

    慢火油炸，炸制两面金黄，即可食用。也可糖醋，特制的糖醋酱汁，让鱼rou平添不一样的风味。

    油炸马鲛的诱惑没人能忍受得了，孩子们一人拿起一块，入口香酥极了，鱼rou鲜甜无比，马鲛独有的丝丝分明的rou质，嚼在嘴里极富弹性，满口盈香。如果蘸上糖醋汁子，酸酸甜甜，脆脆香香，是另一种挥之不去的味道魔咒。

    方欣然就是在炸鱼的香气中走了进来。

    她的模样比昨天来时要狼狈多了，头发散乱，眼睛红肿。因为实在太饿，委屈又回来了，来之前狠狠哭了一场。

    肚子没货，没工夫当圣母，接过袁圆递来的养胃的米汤连灌三碗，终于暖和过来，胃也没那么难受了。精力充沛的姑娘开始跟屋里的客人点头打招呼。

    袁圆炸完马鲛，接着做芥菜年糕，今天让大家提前体验东海一带的年味美食，芥菜咸鲜甜三味合一，适合跟年糕一起入菜，软糯配软糯，是海岛人家最爱的点心饭。

    给方欣然盛了一碗点心饭，袁圆道：“粘食虽然不好消化，但顶饿，食年糕，来年日子烘烘响，苦日子总会过去的。”

    从没吃过这种口味的年糕的方欣然，见碗里的年糕已经被烂熟的荠菜染成亮黄色，汤汁浓稠让人很有食欲，夹一片年糕入嘴，可以感受到老板高超的厨艺，说不出那里好，碗里的荠菜年糕有食物本源的味道，不起眼的两种食材，搭配出独一无二浑然天成的感觉，因为饥饿而消失的力气被芥菜的重口味补了回来。

    食完荠菜年糕的咸，还有梅桂年糕的甜，热锅加糖炒焦的年糕加入深秋糖渍的桂花，焦化的年糕表面沾染了金褐色的桂花，卖相一流。