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分卷阅读35 (第3/4页)
放到一边,张口打了个哈欠。 想想自己的身体状况,纲吉也懒得做什么耗费时间的菜式,打算直接炖一锅羊杂碎汤,好做又好喝,花的时间还长,让他有时间休息。 羊肚羊血等一系列乱七八糟的东西,全都用热水焯一下去血水,再统统捞出刷洗干净,放到提早准备好的干净大盆。 将锅洗刷干净,又拿出几根提前用剔骨刀提出来的羊大骨,再重复上面的的动作。 你问为什么不一起? 当然是怕把杂碎弄成糊糊影响食欲啊。 再刷干净锅,倒入井水,也懒得管太多,羊骨羊肚羊心羊肺就那么扑通扑通下了水,纲吉又熟练的扔了两个调料包进去。 塞柴,加火! 短短几分钟,星星之火便成了燎原之势,火舌舔着锅底,不温柔却足够有力度。 不多时,水开了,纲吉迅速抽出了几根烧的正旺的柴火,让火势转小。 武火破防,文火入骨,一文一武,方成佳肴。 纲吉看着炉灶里的小小火焰,歪着脑袋想了一会儿,然后去另一个乌漆抹黑的角落里拿出了一捆柴。 解开上面几乎烂掉了的草绳,纲吉拿出其中一根柴火颠了颠,满意的点了点头,然后丢了两根到炉灶的角落,保证里面的柴火快要烧完的时候,这俩根能接上力。 这捆柴火是租给他房子的人以前买的,据说是树根处劈出来的硬柴,一根就能烧半天,特别适合用来做熬汤之类的事。 纲吉以前觉得这是瞎扯,今天一颠才发现不一样。 羊杂碎汤要熬两个小时以上才好喝,纲吉体弱,夏日晚风对他而言还是有点冷,想了想,他索性把躺椅拖到了炉灶边
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