第250章 (第3/4页)

都是比较土的笨办法，但好处是家里也不用往外面去买盐了。

    之前的rou干就是用烟熏制作的，没什么盐味，吃起来发苦，也就徐力吃的喷香。

    谷芽可不像腊rou也这样难吃。她拒绝了李久的帮忙，找了隔壁街屠户定了下个月要三头猪。

    每当这时候，她就觉得系统要是再来点高科技的东西就好了，比如可以灌rou肠的机器。她大概记得样式。但是城里也没有铁匠铺子听说过这玩意。

    商量完就到晚饭时间，今天吃的是羊rou煲。入秋天气转凉，沈家送来了些羊rou，都是新鲜杀的。冬天的羊rou慢慢长膘了，用来炖萝卜就香的很。

    第160章 生病

    厨娘没做过这种大菜的时候，就是谷芽上场。

    她拿起一把铁刀将羊rou剁成块，起锅烧水，把羊rou焯水去血水。锅里重新起锅烧热油，从后院弄来的几根葱姜蒜一丢进去。伴随着爆油和滋滋滋的声音，厨房窗户外都飘出一股香气。

    谷芽把羊rou倒进去，弄了点隔壁婶子的豆酱，加了些酱油上色。

    羊rou表皮的白色肥rou还弹了弹，很快就附上一层糖霜一样的颜色。旁边厨娘在剁小料。这道菜做的是红焖。谷芽特地去药材铺子也弄了点党参过来。

    盐、糖，加水加八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒、茴香倒进去。家里没有料酒，就随便倒了黄