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知道啊。”

    说着，她倒是小心夹了一筷子鱼rou。

    鱼rou雪白无暇，如高山之雪，没有一点点世间的尘污。奈何吃这样的蒸鱼，许念不可避免地要蘸一点点盘中的酱汁，雪白的鱼rou也跟着染上点褐色，斑驳的汁液顺着流下，一路流下点点痕迹。

    许念把鱼rou放入口中，先是用舌尖小心试探了一遍，确定没有鱼刺后，方才专心品着口中的吃食。

    rou质鲜嫩又肥美，几乎有一种要把舌头鲜掉了的冲动。这种鱼，应是河中自然生长的，纯粹的香味一时就有种使人置身河畔的感觉，河水潺潺而动，裹挟着清风，自然中亦有无限甘醇淡雅的滋味。

    特别是，这个鱼rou蘸了酱汁后，这种手工纯制的味道，又丰富了鱼rou的口感，让那种纯粹的、自然的味道多了些意无尽。

    原本，许念是不怎么吃鱼的。因为她不善吃鱼，很害怕鱼刺卡在喉咙里。结果今日的这个鱼，很对她的胃口，她一不留神就吃下去很多。

    除了清蒸鱼，还有红烧鱼。一个清淡到极致，一个浓郁到极致，完全不同的口感，诠释鱼rou的鲜美香嫩，让许念对鱼这种食材也有了个全新的认识。

    看来，她爱吃酸菜鱼，不是没道理的。

    她曾经以为她爱吃酸菜鱼是因为那个鱼rou没有刺，现在知道了，没刺是一个原因，更重要的是鱼rou好吃。即使吃了许多，也不会有任何腻的感觉，口中只留下鱼rou的鲜美，再没有旁的留下。

    张妈的手艺不错。

    许念在吃向其他菜的时候频频点头。

    红烧rou是那种酱油做法，没有熬糖的过程，也免去了太多糖可能带来的甜腻感。

    但是，整个