第53章 (第4/4页)

对是可以开店的存在，之前简兮自己的配方属于那种开店可能会挣扎在盈亏线的那种，但中级配方，她可以说跟自己在觉得好吃的店里比，不差，甚至可能稍微好点儿。

    简兮觉得目前这个情况就可以，等自己攒够进度条了再升级到高级配方，这家店绝对稳了，说不定还能成为个老字号呢，开分店是不一定想开的，到时候自己不自觉的陷入到无止境的工作中去了。现在想太多还为时过早，高级配方的进度条需要积攒的时间可能需要个一两年吧，反正目前估计来看。

    到中药房和菜市场跑了一圈把所有需要的香料都配齐，山奈、荜茇（音必拔）、砂仁、罗汉果、红蔻、南姜、沙姜等等，这一大堆当初简兮还有几个字不认识，还是翻字典才查清楚发音。

    波士顿最后那段时间简兮就是在虚拟厨房里试验各种食材用这个卤料味道怎么样，想要选出来几种味道最好也最合适的来销售。不是味道好就可以，鲍鱼也可以拿来做卤味，但是这个销量显而易见不会很乐观，前期上这个无疑是加重店里的成本负担。

    简兮之前跟徐京墨和郑诗雯说过，自己找到一个卤料配方想回来试试，自己有点想做餐营业。简兮说的时候也只是给她们两埋个伏笔，以自己的水平，靠做菜虽然在波士顿留学圈里能赚到那些钱，回国了，那么多餐馆，自己还真的排不上号。