19世纪女继承人 第57节 (第6/11页)

此时最主要的果酒无疑是葡萄酒了，虽然薇薇安上辈子时，大家总说单宁风味是葡萄酒的灵魂，但在这时大家没有这样的概念，涩味总的来说就是不讨喜。由此，甘油作为葡萄酒添加剂，也是个很不错的用途。

    只不过，在过去不知道多少代果酒酿造的历史中，早就苦恼于葡萄酒单宁风味的酒庄其实也早有一些应对手段。不断地调整葡萄种类，还有木桶上的种种讲究（木头好像也有一些催化单宁分解的作用），很多不错的果酒早就将单宁味变成了自身丰富风味的一部分，不需要去除了。

    另外，果酒也不适合完全去除丹宁带来的涩味，毕竟层次丰富的味道也很重要。

    所以来来去去也只有一些低端的果酒需要添加甘油，只是低端的果酒用得起甘油做添加剂么？这时的甘油生产基本实验室制取的水平，价格可不便宜呢！

    若要购买甘油做添加剂，基本就是为了冒充高档酒了…而这种生意，小打小闹还行，做成气候却很难。

    薇薇安记得，她上辈子的世界，甘油生产大爆发，工艺上的准备是蒸馏法日益成熟，而水解法出世。市场的成熟则是因为‘一战’，战争需要大量的硝酸甘油制作炸药，而甘油就是硝酸甘油的主要原材料。

    市场的大需求是会反过来催促产业向前走的！

    这辈子显然是‘时候未到’…甘油全行业的生产量都有限。

    如果薇薇安只是打算做一个牙膏，倒也不必在意甘油的产量情况，反正牙膏的用量现有的产能还能支持。大不了到时候也来一个市场反作用于生产，这种已经商业化的商品，只要需求端上升了，生产端持续加码一般都没问题。

    但问题是，薇薇安想到今后该有多少日化品需要用到甘油，就有些坐不住了！而且甘油就像是一条线索，