京城小摊儿美食日常 第51节 (第8/9页)

头：“待到人来，早就跑了。”

    -所谓七宝素粥、五味rou粥，就是腊八粥。

    这朝尚是分开作两种，至后世，就逐渐合并起来了，将腊八粥称作七宝五味粥。

    五谷众味，稻黍粟麦菽。从中选上几种加些个羊rou煮来，便是rou粥。加核桃松子、枣泥板栗和?松乳菇来煮，便是素粥。二者皆以咸口为主?。

    江满梨这个现代人，吃惯了甜滋滋的红豆莲子乱炖的腊八粥，自然不觉这七宝、五味有?什么吃头。遂按着自个喜好来，提前一日泡好了杂米小豆，舍舍得得地买了莲子、干桂圆、松子瓜子葡萄干，红枣提前煮过去了核，半数拿蜜渍着。

    到了腊八头夜提前熬粥，豆米小火煲整晚，熬得软烂浓稠。早上开铺前下莲子桂圆、蜜枣红枣煮过，加了红糖白糖两种，最后放些许干桂花，便直接作朝食来卖。

    松子瓜子入锅小火烘得香脆，并着葡萄干，是端上桌前才点撒在小碗中央。食客拿调羹微微搅匀送入口中，仍是脆酥酥。

    江米软和?、莲子清口、枣桂甘香，大冬天?里暖人极了。这般十几味，可不比七宝五味好吃么？

    因着有?桂圆松子葡萄干这类贵价食材，江满梨售得不便宜。但耐不住它应景应季，又丰富香甜呀。弄得不少食客一边叹着“奢侈”，又一边洗脑“值了”，末了自个在铺子里喝一碗，还要再带几筒走，说是给亲友也?尝尝。

    江满梨见朝食就售得好，暗自庆幸食材准备的充足。把?剩下几盆泡好的杂米豆子也?煮来，至晚上宵夜，还能再小赚一波。

    除却腊八粥，涮羊rou也?卖得火热。

    不知是郡主?本人帮着往外美言了几句，还是光凭郡主?包