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液和淀粉，滑嫩爽口且易成型。

    一寸厚的鱼饼圆滚滚，两面金黄焦香，裹上泰式甜辣酱，再佐以芝麻、黑胡椒，味道足可盖过社交圈的一众照片。

    海湾视若无睹，噙着嘴角问：“是不是出什么事了？”

    迟归寻出两只描金白瓷碗，盛了两碗白米饭，铺上一层海苔丝，再码进明黄的海胆和橙红的鱼子，放到他面前：“没什么，是餐厅的事，还有你工作室的事。”

    “哦，那吃完饭再说吧。”命几乎吓掉半条，海湾长舒一口气，捉起筷子笑盈盈道：“你今天做好多菜，都没地方下嘴了。”

    除了煎鱼饼，桌上还摆着一罐红焖牛腩，干锅火腿焗口蘑、蛋黄玉米蟹、上汤西兰花、泡椒鸡胗，还有一碗杭三鲜。

    海湾倏然想起陆远舟念的那本杂志——“其菜品融合东西方，贯穿南与北”。眼下一席川粤齐聚、滇浙荟萃，外加日式海胆饭，倒真应了这句话。

    “在美国待了两天，只想吃中国菜。”迟归给他添了一碗菠菜猪肝汤送在手边，“以你平时表现出的饭量，肯定吃得完，省得倒了。”

    桌上的盘子虽多，每道菜的分量却不大，许是有意为之，力求花样翻新，不求盆满盘堆。

    海湾一口咬掉半个外酥里嫩、甜酸适宜的鱼饼，扒了两口饭就着汤咽下，又去夹鸡胗和西兰花。

    牛rou汁淋在饭上，更添醇厚浓香，海胆亦为之升华。金华火腿带着烤焦的味感，西兰花裹着高汤的鲜甜，二者同食与煨干水分的菌菇相辅相成，一口吞下，五味俱全，舌底生津，齿颊留香。

    海湾吃得昏天黑地，最后一粒米填进胃袋，撑得摊在椅子上动弹不得。