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膀胱），用针线封好口，就和血肠、血米肠、洗好的大肠一起进锅煮了。我让小全看着锅，不时的上下翻动这些东西，还得用针扎一下那些灌制品，这样可以熟透，放出多余的气体，不至于把外皮涨破。

    血肠熟的很快，开锅就可以出来，然后再上屉接着蒸，那样熟的充分。那边他们也蒸着弄好的米肠。

    我忙着把腰排上的rou都剃下来，留一块等他们的米肠出锅，再蒸白rou。

    这边让他们洗干净个大盆，在里面放上咸盐、酱油、大段的葱、大片的姜、一瓶白酒、大料（八角）、茴香、反正能找得出来的调料都往里扔，再把一大片大片的猪腰排rou（野猪的rou很瘦，基本找不到肥rou）按在里面，蒙上塑料布用绳子扎在上面扎紧。不管它了，过几天拉出来用米糠稻壳的熏一下挂在屋里阴干，以后要吃的时候就用割下一块用高压锅蒸10分锺，然后切成片，和着红豆米饭一起吃，那可是绝对的腌rou美味啊。

    他妈的，这猪弄的，忙活的跟过年一样。我还从来没自己亲手做过这么多事儿呢。太累了。

    查看一下小全的松仁小肚和血肠。嗯，还行，小全挺负责的，那个松仁小肚在锅里煮了2个多小时，他都一直在旁边看着。可是，哥哥啊，你可别煮了，再煮都煮飞（过份的烂）了。于是我捞出小肚，弄个锅，下面放上糖和茶叶，上面隔上层盖帘（一个满是窟窿的铝盘，一般都是蒸馒头什么的用的）上面放上小肚，使劲的熏，直到熏的猪肚子的表面泛起油光、现出枣红均匀的熏痕为止。这才完事，切片装盘。

    还有什么？白rou。