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剁好的，拌了香葱做馅儿，入葱姜水去腥，蚝油生抽盐调味儿，半个蛋清会使rou馅儿更加嫩滑q弹，林孰意拿皮儿调馅儿双手不知怎么反转一捏，就变成了好看的元宝形的馄饨，皮儿薄馅儿大，样子饱满。

    油只需七分热的时候将馄饨下锅，煎的底部微黄的时候撒上一点水，盖上盖子捂个几分钟，等到再揭开的时候，底部已经金黄酥脆，最后撒上一把香葱几粒芝麻，等到炖蛋焖好出锅，小馄饨也煎熟了，配上一小碟香醋，就可以一起上桌了，整个过程，林孰意一个人没有用到二十分钟。

    第一次看到林孰意露一手的唐爽目瞪口呆。

    果然不愧是老板的感觉油然而生，尽管他自己也不知道这感觉到底是为何而来。

    将小馄饨和炖蛋端上去的时候，两个小姑娘正在嘀嘀咕咕的说话，见唐爽端着东西进来，立马就闭了嘴，两眼圆瞪的看着传菜盘。

    两个不小的盅里装着味道不一的炖蛋。

    咸口的银鱼炖蛋色泽偏黄，最上面撒着一撮细嫩的银鱼，几颗小葱，还淋了一勺咸香的生抽，银鱼鲜美，炖蛋滑嫩，配上生抽的咸鲜，简直是美味极了。

    而甜口的椰奶炖蛋则色泽偏白，上面撒了几颗透明的椰果，软滑的蛋吸收了椰奶的甜香，加上q弹的椰果，奶香十足，甜的也格外好吃。

    两个人满足的把炖蛋吃了个精光，又将目光调转到香煎馄饨上。

    馄饨上沾着芝麻和香葱，底部金黄香脆，上面则是软软的，沾上一点微酸的香醋，调节了rou馅的油腻感，满口生香。

    很快，小馄饨也被解决光了。

    两个人意犹未尽的擦擦嘴，这才有心思发表感想。