徐记小餐馆[美食］ 第184节 (第3/7页)

都是能吃的，“那今天就不蒸馒头了，都烙成饼，明天再发面蒸。”

    徐常亮点头，“行，明个再说。”

    一直到饼都烙好，炖羊rou的汤才好，羊rou汤炖的奶白还浓稠，一般是好羊rou才会炖的出来的，如果外面的羊rou汤只白不浓稠，一般就是勾芡出来的，像这样自家炖的没放任何东西的才最香。

    “下一步咋办？”

    李青拿着勺子问徐小溪。

    徐小溪接过来一个洗干净的盆子，“把这一整块羊rou给捞出来，然后撕碎，小白菜跟细粉直接下锅，调味就可以了。”

    李青听着手下就动起来。

    赵大娘把切好的一筐脆鲜的小白菜放到锅里，再拿过来一把自家做出来红薯细粉放进锅里。

    徐小溪来调味，然后盖上锅盖继续炖煮。

    李青还戴着个手套撕rou，rou已经完全炖烂了，撕起来也快。

    “这会放到碗里再浇汤也行，或者是全部都放到锅里，再盛也可以。”徐小溪站在一旁。

    赵大娘把饼都切成了一块块的，然后又洗碗洗筷子的。

    “直接放到碗里，谁再喝再放。”徐刚大爷还坐在小马扎上烧火，但看着盆里的rou，这顿饭要不是小溪来，肯定做的没这么好。

    李青也点头，把撕好的rou每个碗里放上一把。

    锅里的汤菜跟细粉都煮好了，最后倒上香油，胡椒粉也多倒一些，这个能提羊rou的味道。

    赵大娘每个碗里都给盛好。

    徐常亮两只手端了两碗到堂屋里。

    “仨孩子，快洗手吃饭了。”

    徐淮徐池徐年都赶紧就站了起来，忙着到厨房里帮忙端饭。

    徐年比