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碰撞声。

    李掌柜说带着杜齐悦认识后厨的人，现在能认识的自然只有那个唯一来的大厨和那些学徒。

    那大厨名叫雷成，最擅长炖煮的菜肴，醉福楼里几道镇店的汤食都是出自他的手里。这炖煮东西最讲究的就是火候和时辰，所以雷成一般都是很早过来做准备。

    李掌柜拉着杜齐悦走到雷成身边，对着正在用大铁勺搅着一大缸汤水的雷成说道：“来来，老雷，我和你介绍个人，这是富贵的儿子小悦，以前来过我们这里，我想你也认识。从今天起小悦在我们酒楼里干活，负责点心那一块，你以后多照应一下啊！”

    雷成笑眯眯的看了杜齐悦一样，甩了甩手里的大铁勺放到一边的盆里，说道：“老杜家的，我听说你以前在书院读书，你爹还总是夸你读的好呢，怎么来这里干活儿了？”

    “雷师傅好，书我还是要读的，不过今年我守孝不能去书院，现下家里有些艰难，就想出来赚点钱维持生计。吴少爷心善，同意让我在这里帮忙一段时间，还请雷师傅以后多多照应。”杜齐悦对着雷成做了个揖，说话问声细语的，做足了一副温和的书生模样。

    “老杜手艺好，你是他儿子必定手艺也差不了，放心，我以后会照应你的。你也别叫我雷师傅了，叫我一声叔就好。”雷成拍了拍胸脯说道，他以前和杜富贵关系不错，在厨房这一亩三分地里照应一下杜齐悦他还是做得到的。

    这厨房里的几个大师傅杜齐悦虽然不认识，可原主多少都听杜富贵说过一些这些大厨的事情，他知道雷成是个不错的人，因为祖传的熬汤手艺了得，在醉福楼里也有点体面，有他照应对杜齐