第一百二十三章 屠记饭馆 (第1/4页)

    屠五跟钟迟从山里打猎回来，带了野鸡野鱼和不少竹笋，以及蘑菇野菜等，堪称大丰收。

    竹笋太多，樊梨梨想做个腊rou竹笋焖饭，又想做蕨菜竹笋饺子。

    话一出口，众人抢着说都要吃。

    于是，众人一同前往大房，在屠大娘的灶屋里忙活起来。

    屠大娘拿出两块腊rou，泡水去掉熏味和多余的咸味。屠馨月揉面团，再擀面做出饺子皮来。

    樊梨梨把蕨菜和春笋切成细丁，加入鸡蛋液和少许碎rou，用筷子搅打得相当嫩滑。

    鲜香清脆的竹笋，嫩滑爽口的蕨菜，再有鸡蛋液的醇美，猪rou带来的油荤，配在一起，简直是春日里最合时宜的美味佳肴。

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    她调好馅，让屠五他们去包饺子，自己则教屠大娘母女俩做腊rou春笋焖饭。

    “竹笋和腊rou都得切成小丁，先翻炒，再加米上锅焖煮，可香了。”

    屠大娘连连点头，“光听就觉得好吃得不行，梨梨，你实在太会做饭了。”

    屠馨月也自愧不如，努力跟樊梨梨学。

    男人们包好了饺子，下锅一煮熟，捞起来后配上料汁，或红油或香醋，吃得满口留香。

    脆嫩的竹笋咬起来发出脆响，蕨菜自带爽滑的口感，还有独属山川草木的清香，一个饺子下肚，浑身都热乎起来。

    腊rou竹笋焖饭也是一绝，腊rou是农家猪rou制作的，炒出腊油后，连米饭都呈油亮的光泽，偏偏又配上鲜嫩香脆的竹笋，清新的滋味舒缓了腊rou的油，带来别具一格的鲜美口感。

    一顿饭