食全食美 第56节 (第4/5页)

的，不用郑义强调，师雁行就能感受到这份紧要了。

    “那我先预祝大官人旗开得胜了。”师雁行笑道。

    衙门的人都来家里吃饭了，想必这买卖已是十拿九稳，说点吉祥话不亏。

    果然，郑义听得十分舒心，但嘴上仍谨慎道：“哎，买卖落在文书上之前，多有变数，这话言之尚早了。”

    师雁行细细问了宾客的籍贯，喜好，甚至是年纪和最近的身体状况。

    有上次的合作打底，郑义一早就派人明里暗里打听了，直接单独列了个单子交与她看。

    “这两位不食辣，”师雁行招呼赵大厨一起过来看，后者别扭了下，倒也吭哧吭哧蹭过来，“这么一来，辣菜和不辣的就要好生均衡一下。”

    不光正菜，配菜和后面的点心也要考虑到。

    总不能让有的客人没得吃。

    涉及到正事，赵大厨也顾不得扭捏，伸出粗短的手指指着那官员的名字道：“他是西北人，喜食羊rou，后头也采买了两头嫩羊羔子。”

    师雁行没着急应。

    许多时候请客的人都会有一种习惯性思维，那就是客人长久离家，一定会思念家乡风味，所以如果席面上有对方的家乡菜，那么他就一定会很高兴。

    简单来说，这种想法基本没错。

    但前提是你做的确实是他喜欢的。

    假如不慎踩入刻板印象，或是恰好做了对方不喜欢的菜，又或者，味道根本不对，反而可能弄巧成拙，还不如一开始就不做。

    五公县本地并不以产羊出名，虽民间偶尔也食用羊rou，但rou质相当一般，膻味很重。

    而这位贵客的老家恰恰就是以细嫩肥美无异味的好羊闻名的