军营小食堂 第16节 (第2/7页)

的原料也都有。

    两条大肥鱼就做成红烧鱼吧，做烤鱼有点费时间。

    素菜有茄子豆角还有丝瓜，三种菜都简单炒炒即可，十五个人十个菜，每份菜量大，足够吃了。

    她准备的都是重盐重油的下饭菜，毕竟军营里的人每天的活动量大，不讲究多精细，要讲究开胃和管饱。

    确定菜单后，江婷让王戎去杀鱼，自己则把杀了的鸡清洗好，一只丢进锅里加姜片白酒开始煮，一只剁成块放进另一个锅里焯水。

    两口灶齐开火，火舌滚滚，大锅里很快就咕噜咕噜翻腾了起来。

    王戎很快杀好了鱼提回来了，用盐巴白酒老姜腌制上。

    趁着王戎给土豆削皮，掐豆角的时候，江婷将猪rou切成各种需要的形状，细丝儿做鱼香rou丝，rou片做粉蒸rou和扣rou，块状做红烧rou。

    先将焯好水的鸡rou捞出来，又将块状的rou丢进去焯水。

    王戎笑道：“江兄，你的刀工真好，练过的吧？”

    江婷笑了笑，手上动作不停，“笃笃笃”的声音有节奏地响起，快而有力，木耳、辣椒、胡萝卜在她的刀下安安分分规规矩矩地躺成一排细丝儿，一眼看过去，竟觉得每根细丝儿的粗细分毫不差。

    “没，没事自己琢磨的。”

    她让王戎去炒大米再碾碎做粉蒸rou需要的粉，自己则开始弄扣rou。

    王戎不经有点佩服江婷了，她年纪轻轻的，做饭却有模有样，一看就是有本事在身上的，遇见这么多菜也不着急，不急不缓地准备着。

    要是换了其他掌勺的，小厨房兴许