第183章 (第3/4页)

老太太特意给她留的，方便她下面条时配菜，这回正好拿来做白菜炖粉条。

    将白菜中间的菜芯留出来，剩下的切成片，用水焯一下去t掉水份，这样做出的白菜更加入味，没有水气。

    白菜芯切丝，粉条焯好后放到冷水里，等用时再拌。兾

    从房檐下揪了一把干辣椒，洗净，用干净的抹布擦干水分，再用剪子剪成丝状，热锅下油，待油好后倒入干辣椒丝中，凉菜要用的辣椒油就做好了。

    柴棚里有现成的整鸡，拿回屋化开，又从空间里拿出一块冷冻rou一起化，待至半冻状切成块和片备用。

    鸡洗干净放入锅中，再放葱姜蒜花椒大料桂皮和少量盐，待鸡汤上浮出少量灰色脏东西和油质，再用勺子撇出去，小火炖上一个小时就差不多了。

    这样的鸡汤还不够入味，一待出锅时再放少量精盐和枸杞，葱姜蒜花椒大料桂皮也要在盛汤时扔掉。

    菜都备的差不多了，秦小小又一样一样装进篮子中，篮子不够装，剩下的放进背筐中，一起拿到了老秦家。

    秦老太太好奇地看向秦小小的篮子，“拿的是啥啊？秦业，过来帮你meimei把筐拿下来，背了一路了，重吧？”

    秦小小摇摇头，“还行，不怎么重，奶，我要请客吃饭，我那儿地方小，和她们说好了，过来咱们家吃。”兾

    秦老