乡间小饭馆[美食] 第12节 (第3/6页)

鸡洗干净，剁成块，放入盆中。盐，白糖，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉加进鸡块里腌制。

    十五分钟过去，鸡块腌制完毕，锅里烧油。油温适度时，袁如珠把切好的姜片和小葱苗放进油锅里炸。

    姜片和小葱苗炸到姜褐色时，姜片的辛香和小葱的葱香完完全全被榨进了热油里，此时她捞出姜片和小葱苗，留下底油，然后将腌制好的鸡块倒进油锅里。

    锅铲翻动着鸡块，鸡块缓缓变成明亮的酱黄色，热油的辛香葱香渐渐融进鸡rou的鲜味里，浓烈的香一股一股窜出来，正在烧火的小夏馋得嘴角快流出口水，坐在他旁边的小秋嘴角已经开始流口水，“jiejie，好香呀。”

    袁如珠翻炒着鸡块，说：“那你等会儿就多吃点。”

    小秋重重点头，“嗯！”

    “幺姨，把剩下的腌料汁递给我。”

    吴桂芳赶紧把碗里的腌料汁递给袁如珠，袁如珠将腌料汁淋进鸡块里，搅拌均匀之后，盖上小火焖煮。

    焖煮鸡块的锅里咕嘟咕嘟响，红烧rou也在咕嘟咕嘟响，即将要收汁了。

    整个灶屋里溢满鸡块和红烧rou的香味味儿，香得小夏小秋目光发直，香得吴桂芳都没心思洗菜了。

    袁如珠切着菜，忽而对小夏说：“小夏，你过来。”

    小夏走到她面前，她从兜里拿出钱，“去买点饮料回来。”

    吴桂芳立即出声，“还要买饮料？这都赶上过年了……”

    袁如珠拍拍小夏肩膀，“买饮料要不了多少钱，小夏小秋，你俩想喝什么就买什么，快去。”

    小夏和小秋开开心心地跑出去去买饮料。

    本来还想说些什么的吴桂芳见小夏小秋开开心心的样子，即将脱口的话顿时咽了会。一时间她心里不禁酸楚起来。家里穷，没给小夏小