乡间小饭馆[美食] 第55节 (第2/6页)

后再放一小块黄油。

    扇贝rou上的干奶酪蓬松雪白，宛若雪绒绒的小雪山，顶端放着明黄的黄油，似那雪山上的金塔一般，煞是好看。

    袁如珠把扇贝一个个放进烤箱里烤。黄油在高温下逐渐融化，奶酪碎渐渐变得焦黄，十分钟过去，扇贝烤好了。

    她取出烤箱里的扇贝。雪绒绒的奶酪被烤成了焦黄色，同烤化的黄油一起覆盖包裹着扇贝rou，绵绵密密，香味扑鼻。

    “哇！”小夏小秋直勾勾盯着烤得明黄油亮的扇贝，馋得直流流口水。

    烤好的蒜香奶酪焗扇贝装盘，用勺子挖出扇贝壳里的扇贝rou，裹着酱料和黄油奶酪的扇贝rou入口，首先感受到的是绵绵奶香，下一秒，rou的鲜味和蒜香接涌而来。

    咀嚼扇贝rou的时候，汤汁在毫无预兆的情况下在口中爆裂。扇贝rou经过烤制，略微收缩，因而爆出来的汤汁鲜味更浓，微辛的蒜香抑制住了海鲜原有的腥味，使得扇贝吃起来鲜而不腥。

    吸附着汤汁的扇贝rou很有嚼劲，滑而不腻，香嫩爆汁，质嫩爽口。一口下肚，滤去了一阵鲜爽，剩下的便只有充盈齿喉的扇贝特有的甘甜了。

    吃着香喷喷的蒜香奶酪焗扇贝，李长贵吴桂芳他们只觉置身于仙境，漂浮在云端一般。

    李长贵喟叹：“原来这玩意儿这么好吃。”

    以前他们从未吃过扇贝，扇贝并不便宜，他们哪里有钱买这些海鲜吃。所以并不知扇贝这么好吃。也难怪价钱不便宜。

    吴桂芳挖着贝壳里的rou，说：“那还不是因为珠珠做的好吃。”

    “那是那是。”李长贵笑呵呵，又拿起一个扇贝。

    袁如珠用勺子压平扇贝rou，说：“下次做蒜蓉粉丝扇贝，嗯