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清穿之康熙家的小宠妃 第7节 (第6/7页)
念雪看着自家主子自打一闲下来,那双冒着狼光的眼睛,就没离开过放在台上的鸡鱼瓜果,赶紧出言提醒道。 她怕主子再用这样的眼神看下去,过会儿要走的时候,就抬不动脚,走不动道了。 “那就开锅吧。”终于拉回思绪的溶月开口道。 闻言,孟昌和念雪开始行动起来,将锅里煮好的白豌豆捞了出来晾了晾,然后放入早就备好的白糖。 等做好这些,下一步就要把开花的豌豆搅拌成泥了。 说实话,在没有榨汁机、没有料理机的清朝,要想将豌豆完完全全的搅拌成泥,还要搅拌的特别细腻,那就要多多少少费一番功夫了。 还好他们人手多,不是一个人单打独斗,四人轮番上阵,终于成功的将一盆煮好的白豌豆,搅成了很细腻很细腻的泥状。 过完筛,去除最后的杂质,溶月擦了擦额头上细密的汗珠后,终于松了一口气。 忙了一上午,终于要到最后一个步骤了。 也不对,最后一步是冷藏,这一步应该是倒数第二步,也是最关键的一步。 忘掉脑子的鸡鸭鱼rou,瓜果蔬菜,溶月在孟昌的指导cao作下,开始心无旁鹫、专心致志的炒干豌豆茸里多余水分,然后出锅,盛装到早就备好的干净容器里。 最后的最后,那就是冷藏了。 清朝没有冰箱,宫廷冷藏主要靠天然冰块,好在宫里膳房物件齐备,有专门冷藏新鲜食物的冰鉴。 溶月征得管事张来的同意后,让孟昌将已经成品的豌豆黄,放到了膳房冰鉴里冷藏上。
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