第204章 (第1/3页)

    一斤面粉可以做出五份凉皮，五份凉皮正好用一斤黄瓜，这两者的成本都很低，最多在二十五个铜板。但麻汁和辣油的成本不低，一斤芝麻做一罐麻汁，要三十个铜板，一斤麻油要五十五个铜板。

    算上这些成本，一份凉皮的成本得有六文钱，这样算下来，一份凉皮也就赚四文钱左右。

    开业第一天有优惠活动，一份凉皮勉强能赚三文钱。

    因为今天第一天卖，李一程只做了一百份凉皮。除了免费试吃的，一共卖了九十六份，共收入铜板八百一十六个，去掉成本，净赚了三百多文。

    李一程挺满足的。

    凉皮比卤rou做起来简单多了，而且还干净卫生没有味儿。

    家里又有了收入，李一程的压力小了很多。而且现在有刘春帮他，也没有那么累。

    曾明川带的午饭里，多了凉皮这道菜。

    第一次吃的时候，陈九章、贺玄和孟广益齐齐指责他，为何带的这么少？

    他们四个人，一人才夹了两筷子就没有了。

    孟广益不能吃辣，被辣的眼睛嘴唇都红红的，却指责的最厉害。

    让曾明川十分无语，只能一再保证，明天他会带更多的凉皮来。

    孟广益却哼了一声，“明天我就让孟兴去买，多买几份。”

    曾明川淡淡道：“明天不是集，我夫郎不出摊。”

    孟广益这下子哼不起来了，诚恳道：“明川，弟夫郎不考虑在县里开个店吗？我看弟夫郎的手艺实在是好，开个店肯定不愁没有客人。”

    曾明川摇头，“一程他没有时间。他要照顾家里的草药和庄稼，要做凉皮，卖凉皮，还要去医馆里学习，我不想让他太累了。”

    “你家夫郎种草药？”

    “对，他今年种了十亩