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第110章 (第2/3页)
水里,中午只做了简单的饭食。 下午睡起午觉,他把猪头放入冷水中煮了半个小时,捞出来用清水冲净,再次清理了一遍猪头表皮,重新添加清水,放入装有葱、姜、花椒、八角、辣椒、桂皮等香料的料包,加上盐、酱油、糖、醋,开始烧火。 先大火煮开,然后开始用小火闷煮。 他在给猪头绰水的时候,柔儿就跟在了他身边,眼睛睁得大大的,不错过他一个步骤。 先是问:“嫂嬷,这猪头看上去好吓人啊!能吃吗?” “能吃。” “嫂嬷,你怎么把猪头捞出来了?这么短的时间,煮不熟吧?” “先绰水,煮出血水。” “哦,这么大的猪头,要煮多长时间?” “要煮一两个时辰。” “这猪头有rou吗?看上去都是骨头。” “有rou,rou很多,也很好吃。” 李一程一边耐心的回答她的问题,一边按部就班的做着手里的活儿。 曾明川出去捡了一捆树枝回来,看到柔儿缠着李一程,喊道:“柔儿,不要打扰你嫂嬷做事。” 柔儿撅着小嘴,不愿意离开,“我可以帮忙的。” 李一程也道:“不打扰,我顺便教教她怎么做rou。” 说着话,大门响了。 “我去开门,看看谁来了。” 柔儿小跑着去开门了。 李一程低头在灶膛里添了两块木头,道:“柔儿挺乖的。” 曾明川无奈,“你太宠她了。” 李一程转头笑道:“我的妹子,当然要宠。” 他见曾明川带回来的柴火不少,道:“山上还能捡到柴吗?” 曾明川一边收拾,一边道:“围子山上人很多,也就这两天能捡了。”
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