八十年代重生手记 第10节 (第3/8页)

但想来那一对不负责任的父母还知道定期寄钱回来。

    这时候在深圳正是好时候，想必两人赚得不少，寄回来的就算只有十分之一，也够这孤老寡儿的好好吃用了。

    想要蒸包子就得先发面，而这发面却是需要时间的，就是天气暖和的时候也得至少一个多小时，等那么久的话，这午饭可要当晚饭吃了。

    幸亏刚才穆青戎烧了水，锅里还热气腾腾的。谢薇舀了一斤面，加上水和酵母，j快速揉成了一个光滑的面团，而后就直接放进了热锅里。靠着锅里的温度和水蒸气，发面的过程大大的缩短了。

    只用了大概半个小时，生面团就发成了两倍大的白胖胖。谢薇用手指戳了戳，面团松软且不会反弹，再切开一个小口，看到里面大大小小的气孔，她就知道，这面发好了。

    发好了面还得再揉一揉，将里面的气体都揉出去。因为这是要包包子，所以不需要面团太劲道，柔软一些蒸出来的包子才蓬松可口。

    将面团揉成圆柱条，用刀切成面剂子，随后就是用擀面杖擀面皮了。到了这一步，穆青戎眼中的质疑是彻底没了，谢薇的确会蒸包子，这架势和奶奶做的时候很像。

    穆青戎会从她手中接过擀面杖，说道：“你去包包子，我来擀。”

    谢薇有些意外，但旋即她就想明白了，想来这祖孙俩个在家的时候也蒸过包子，穆青戎这么自立懂事的孩子，肯定会给奶奶打下手，包包子这种技术活他搞不定，但擀面皮却是可以的。

    两个小孩子合作，愣是在十二点的时候蒸熟了一锅白面包子，打开锅盖的一瞬间，白胖胖的大包子圆墩墩的待在锅里，rou香气透过蓬松的面