顾二娘流放种田日常 第50节 (第6/7页)

娘子们吃，顺便感谢林二嫂告诉了她?这么个好消息。

    有人种橘子！

    她?差点忘了，闽地的福橘也是出名的。

    为了橘子面世时能买多多益善的橘子，赚钱银的动?力又多了一个。

    顾冉马上将仙人草给取了出来，打?算开始做仙草冻。

    清除仙人草上的根茎，除去败叶，最紧要的是将粘附其上的尘土，细沙全部清洗干净，而后切成一段一段，放入锅里后，加水，烧大火熬制。

    这需要花费很长一段时间?。

    因为要将锅里头的仙人草炖烂，才能够炖出nongnong的稠汁，那最终做出来的仙草冻才香醇。

    等火候到了，里头的仙人草都烂融融了，那就?可以出锅了。

    这时候的草渣跟汁液是混在一起的，所以必须将这些汁水过滤，过滤完后，洗干净炖锅，将这些已经?摈去草渣的纯净汁液再倒进锅里头，烧小火继续煮，为的是最关键的一道工序：加入纤粉，也叫团粉。

    也就?是伙房里的大厨经?常拿来勾芡的淀粉。

    顾冉采购吃食的时候就?注意到了，大盛朝拿来勾芡的淀粉，也已经?有很多种类，小麦粉，玉米粉，豌豆粉，木薯粉，等等。

    甚至她?见着县城的一些做吃食的小摊贩，也普及了用纤粉勾芡的技艺。

    在仙草汁液中加入纤粉，为的是让仙人草凝固成块。

    边加热，边将倒下去的纤粉与仙草汁液搅拌均匀，那仙人草汁液慢慢便会变得?糊糊的，这个时候就?可以停下，熄火，待其慢慢冷却?。

    当然，顾冉是不用等慢