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分卷阅读28 (第3/4页)
有些沙哑,还时不时的咳嗽几下。 所以,他想到了给大侄子熬一锅清润补肺的老火汤。 到了菜市场后,温涂挑选整个的猪肺,回家后来回折腾了半小时左右才把整个猪肺冲洗干净。 洗净的猪肺切成小块,用冷水汆一遍,撇去浮沫再过一遍冷水沥干待用。 白菜干用温水泡开,洗净藏在叶梗里的沙子,切段待用。 猪里脊洗净切块,冷水汆水,撇去浮沫捞起待用。 剩下的配料,陈皮一瓣,洗净泡软;沙参、玉竹、蜜枣冲洗干净,放一旁待用。 等汤的材料都准备好了,温涂拿出一个专门拿来煲汤的大砂锅。 锅内注入适量清水,煮沸后全部材料放入。 大火煮开后耐心撇去浮沫,转中小火两三小时,一锅滋补润肺不热不燥的玉竹沙参菜干猪肺老火靓汤就完成了。 “可惜了,斌哥不在。不然的话,我还可以叫他过来一起喝汤。” 温涂看着咕噜冒烟香气四溢的大砂锅,不由得为还在国外进修的斌哥惋惜道。 以前还在学校那会儿,他闲着无聊就买来一个猪肺,想着试一试传说中那奶白奶白的南北杏猪肺汤。 最后的尝试结果挺不错的,斌哥喝了以后,老是念念不忘的想让他多煲几回。 只是,他嫌弃清洗猪肺的步骤太过麻烦,答应过两三次,便不再点头煲关于猪肺的任何一种老火靓汤了。 更何况,他后来跟斌哥的关系出现了挺长一段时间的尴尬期,也就不再适合“献殷勤”。 当然,现在他俩的关系早已修复完好,毫无芥蒂。 “好吧,等斌哥回国了,我再煲一次给他就是了。嗯
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