恰如其分 第13节 (第2/6页)

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    周六方唯终于和张小瑜在广州胜利会师，两人下午先去太古汇逛街，然后又转战江边大排档。

    “啊，这才是我大广州的烟火气！”两人选了户外的位置，一坐下方唯就豪爽地拿起餐牌点菜。

    “来了广州，应该都不太容易离开。”张小瑜也感叹，当年要说媒体工作，当然北京上海更多选择，但她还是义无反顾选择了广州这家媒体。“你呢？什么时候回来？”

    “确实是要提上议程了。就冲着这绝对够镬气的干炒牛河，也应该回来了！”

    “讲起这个镬气，也是一个很妙的名词，堪称广东厨师专有。”张小瑜忍不住又开始讲她的粤语心得：“我刚来的时候，有一期时尚美食专题做创意粤菜。一位美食家告诉我，广东人的饮食里，有一股很神秘的气。”她学着老人家用粤语老神在在地模仿：“唔系香气，亦唔系油气，而系~镬气~”

    “哈哈哈哈！”方唯竖起大拇指：“惟妙惟肖！”

    “镬气？是什么东东？我当时真是一脸懵。”

    “最是那一抹~人间烟火味~~这个只能意会，不可言传吧？”

    “对。一直到今天，我觉得我都很难将这个词用普通话准确地翻译解释出来。”

    “你没有请教一下麦总吗？不是说他家上溯九代都是广州人？”

    “是哦！但他今天加班啦！”

    “加班也要吃饭的。快打电话叫他来~埋单！”

    “呸，你一个资深总监，现在是吃不起大排档吗？”

    “我当然吃得起。但我吃别人的更香啊！”方唯盯着菜牌头都没抬，“快让他决定，我要点菜了。”

    “你就点三人份呗，他不来我们一样可以吃完！”

    “不，如果他来，我就点龙虾！”

    “……