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饭。

    一桌色香味俱全, 勺子他们干了一上午的活回来，大家围在圆桌边吃饭，对刘二华他们的手艺很是满意。

    “果然学过了就是不一样。”勺子对他们竖起大拇指，“香！”

    学厨在初级阶段进步很快, 基本上只要学几天对配料等东西就有个谱了, 要学的好则很难, 有人穷尽一生还在追求厨艺的极限。

    老爷子看着一院热热闹闹的人，心里很欣慰。

    兜兜还不能吃他们的食物, 赵单识给他煮了奶蛋羹，鸡蛋加牛奶煮过, 放一点点糖去腥，兜兜吃得很欢快。吃着还朝赵单识露出一个大大的笑脸，小手搭在赵单识手上，就怕他爹什么时候撒手不喂。

    赵单识喂完兜兜, 才上桌吃饭。抱着这小胖子估摸了下重量，才把他重新放回小床上。

    吃完饭，大家也没休息，而是接着干活。

    卤菜得先煮后浸，浸够了时间才好吃，要是现在不弄，等晚上弄就会来不及。

    赵单识追求食物的品质，他带着徒弟们用井水把菜洗了一遍又一遍。直到每样菜都达到了他自己吃也能放心的程度，他才开始准备卤菜。

    他最近要教徒弟，家里的作料都是买全了，各种香料放在密封的小罐子里，在厨房的架子上摆了一排。

    卤菜的第一步，赵单识先带着徒弟们去香料架子上认香料，哪些香料相配，哪些香料相冲，这些都得在做菜前弄清楚。

    “卤菜和凉拌菜一样，也是各家有各家的秘方，不过卤菜比凉拌菜难一点。卤得不