我在国子监当厨娘 第16节 (第2/6页)

非凡！

    然而蔺荷却摇头：“不用，继续今天的数量。”

    “为什么啊？”

    没有为什么，发出一百份传单，能引流十个人就算合格，而且不要小瞧“懒惰”的威力，尤其寒冷的冬季，早上走一走，冻的脚趾疼。

    若是能把食物送到面前呢？

    蔺荷若有所思。

    今天的后厨新采买了一批反季节芥菜，据说是种在室内，引用温泉水灌溉，价格非常高昂。

    三个组各自分了些，王春过来询问要如何处理：“我打听到神厨子他们要炒着吃，晚饭组的要做汤吃……”

    他有些犹豫，饭堂有个不成文的规定，便是一方做了什么，其他组就要避开，否则学子一天三顿吃同样的食物，肯定不依。

    然而芥菜不同其他菜，除了炒和煮，还能做什么？

    很可惜，蔺荷也不会吃芥菜。

    上辈子她吃这东西最主要吃的是芥菜头，可以腌成咸菜……等等！蔺荷眼睛一亮：对啊，腌酸菜！

    酸菜可是好东西，酸菜鱼、酸菜肥牛、酸辣五谷鱼粉，还有酸菜底的火锅……一瞬间，她就想出了无数种美食。

    说做就做，蔺荷让王春去找一个瓦缸，淘洗点儿大米，洗完后不要把淘米水倒掉，留下备用。

    芥菜洗干净放炉边熥烤，等菜叶变软后，取少许盐往菜叶上抹。

    轻轻搓动，这个过程注意不能把菜叶搓乱，蔺荷手上活计厉害，自然不会犯这种错误，倒是主动过来帮忙的小青和梅花弄坏了好几个。

    搓完盐，将芥菜放入瓦岗里，之前的淘米水倒进去，再倒些白酒杀菌，最终密闭盖上盖子，放到阴凉通风的地方静置发酵。

    两天后还要重新加洗米水和白酒，蔺荷没有时间一直盯着