贵公子农夫养成记_分卷阅读17 首页

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   分卷阅读17 (第3/4页)

请他在一旁帮着剥炒花生。

    荷叶包的做法很简单,将掐好大小的面团用擀面杖擀成略厚一点的皮儿,然后在中间堆上花生和拌了干面粉的红沙糖——这是为了将糖凝固在包内,以防止蒸熟之后糖稀乱流。对折之后,不能像包饺子那样把边缘捏紧实,而是要用大小合适的碗沿,顺方向扣一个半圆,用力压紧了。

    为了美观也是为了密封的更严实,就要用小碗再扣一个半圆,然后用筷子将半圆的荷叶包均分三份,在分界线上勒出一道痕,然后前后用筷子对夹,就会形成漂亮的如同荷叶一样的卷翘边。

    再取干净的秸秆草,在荷叶包表面上扎上一些圈圈作为装饰。手更巧的,会用小面团做些漂亮的花啊叶啊贴到上面去。一般这些都是要卖到镇上去给外地人吃新鲜的,自己家吃就不必费这么多心思了。

    筱旻揉面擀面皮儿,筱娘做主要的技术活,而江逸就拿着小秸秆,对着荷叶包极其认真的点着他认为好看的纹路。

    一共就做了十个荷叶包,所以很快就弄完了,江逸的工作本来就极其简单,他便把荷叶包放在竹篦子上的时候摆成了一个大型的荷叶,筱旻看了大笑不止。

    江逸追着他问,你到底笑什么,筱旻不理他反而把他赶出厨房,自己在里面生火蒸荷叶包。

    江逸悻悻的白了筱旻一眼,只好就出去了。他看到筱娘拿了一大把青菜,便端了个盆跟上去,说:“伯母,我帮你洗菜啊。”

    筱娘笑道:“不用洗了,我剁碎了拌饲料的。”

    “拌饲料?”

    “是啊,喂鸡喂鸭子的。”筱娘从门楼里拎出一块简陋的案板和
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