第35章 她要卖煎饼 (第3/4页)

做的南瓜饼，所以中午没有回来吃饭，家里头冷锅冷灶的。

    苏寻味将东西放下之后，给自己做了个简单的午饭。

    一个人，苏寻味也不想做菜了，所以直接洗了一些红薯，直接上锅蒸。

    这东西既能填饱肚子，而且是减脂的，简直是为她量身订造的。

    不过光是光红薯肯定不能吃饱，所以苏寻味还放了一个鸡蛋一同蒸。

    等待蒸红薯的时间，她开始着手准备做rou肠和鸡柳。

    将五花rou肥的部分弄一点出来，只剩下八分瘦，两分肥。

    将切rou切小块，然后再剁碎，放入姜葱水还有一些胡椒，盐，酱油，少许的白糖调味。

    将馅料搅拌均匀后，便是清理肠衣了。

    因为苏寻味买的rou比较大块，而且嘴甜，一口一个美女地叫着，摊主直接将小肠送给了她。

    这小肠是要经过处理才能成为肠衣的。

    处理的过程也破费了一番功夫。

    处理好之后，将肠衣的底部打结，然后将rou馅用油漏塞进去。

    塞rou的时候不能塞得太满了，否则不好透气，肠衣会爆。

    苏寻味将所有的rou馅灌进去后，用线将香肠分成了一小段一小段的，总算是大功告成了。

    做好香肠后，苏寻味又将鸡rou去骨，然后切成了大小均匀的长条，再用姜葱水，胡椒，酱油和白糖，盐等调味腌制。

    腌制好后，苏寻味将鸡柳条裹上了一层粉浆，然后下锅直接炸熟。

    这样一锅香喷喷，热腾腾，金黄酥脆的无骨鸡