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第213节 (第1/7页)
白瑜点头:“对,虽然我跟老师说暂时不报案,但我们也不能真的什么都不做,万一对方真想对我们不利,我们在明他们在暗,对我们太不利了,更何况不久前附近刚发生了一桩入室抢劫案,那小偷到现在都没有抓到,所以我们还是小心点才好。” 白老太顿时也不心疼买rou的钱:“好,奶奶给你打下手。” 要人帮忙,自然是要给点好处的,要不然就一把嘴,谁乐意给你办事啊? 就算是朋友也一样,情分这东西用一次少一次,人情就是要你来我往才能长久下去。 白瑜看看天色,也不含糊,立即开始准备晚上的饭菜。 老水鸭清洗干净后,她把鸭头砍成两半,再砍下鸭翅膀和鸭腿,再把鸭身砍成大块,青辣椒一分为二,红辣椒切成小块,再用八角、花椒、草果、香叶、干辣椒,以及桂皮等作为香料。 准备好后,冷水下锅去掉浮沫,再捞起来沥干水分备用,起锅热油,下老姜爆炒鸭rou,炒到鸭rou颜色变黄,锅底全是油时就把香料倒进去继续爆炒,再加入豆瓣酱炒出红油,然后温水没过鸭rou,加入盐、生抽后中小火焖煮一个钟头。 最后加入切好的青辣椒和红辣椒翻炒收汁,一道香气四溢的口味鸭就做好了。 其实这道菜如果加入啤酒一起焖煮会更好吃,但因为家里还有小孩子,所以白瑜没敢加啤酒。 红烧羊排的做法跟口味鸭大同小异,不过羊rou膻味比较重,因此做这道菜最重要的便是去掉膻味,白瑜把红萝卜、芹菜,以及青红辣椒焯水后的水留下来备用,等到羊排和香料爆炒出香味后,她把蔬菜水倒进去没过羊排,然后加入调料中小火焖煮一个钟头。 等危汉毅和他的妻子李珍过来时,白瑜
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