第74章 冰皮月饼 (第2/4页)



    看两个小家伙馋的够呛，还是准备先把牛奶煮熟再说，将牛奶放入锅中，放上两片生姜，一撮茶叶用来去除牛奶的腥味。

    将煮熟的牛奶倒入碗中后，两个小家伙就迫不及待的想尝尝味道，结果被烫的嗷嗷直叫。买来的牛奶不是很多，除了两个小家伙每人满满一碗之外，王茂平又给其他人每人盛了小半碗。

    王家人也已经适应了王茂平这种有什么都要一家人平分的习惯，也没推辞。不过虽然牛奶很贵，显然王家人并不是很喜欢它的味道。就连王茂康小吃货喝了两口之后也不想再喝了，不过被王茂平一个眼神扫过，又乖乖的捧起碗喝了起来。

    一家人喝过了牛奶，见王茂平又将厨房里的面粉，糯米粉等又翻了出来，有些好奇“茂平，你又准备做什么？”

    “我准备试着做一下月饼皮。”

    “月饼皮不是都做出来了嘛！”王广顺很疑惑。

    “我想做出一款和店铺里卖的不一样的，这样才吸引人嘛！”王茂平解释道。

    王茂平准备做的正是冰皮，前世冰皮月饼可很是流行。王茂平虽然没有做过冰皮月饼，但以前做过冰皮蛋糕，都是冰皮，制作方法制作方法应该差不多。原料王茂平并没有办法凑齐，也只能利用现有的尽量去试一试。

    先将糯米粉、粘米粉、淀粉放入盆中搅拌均匀，然后将混合好的牛奶、油、糖缓缓的倒入其中。边倒边搅拌，直到搅拌均匀为止。

    放置半个时辰