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分卷阅读48 (第1/4页)
的,只是,正如诗里写的那样,遍身罗绮者,不是养蚕人,农户自家养的羊,那都是要拿去卖钱换粮食的,哪里舍得自己杀了吃?有些牧羊人养了一辈子羊,也只有羊意外死了,又卖不掉,才能杀了自己吃。 木柴大叔刀工了得,羊rou被他切成了薄片,下锅只需要稍微涮几下就熟了,蘸着自家做的油泼辣子,简直爽翻!吃腻了还能在充满了羊rou汤味道的锅里涮蔬菜吃,大家都是第一次吃到羊rou这种高级食材,一开始还有些拘束,到后来,就开始主动去厨房帮忙切rou了…… 作者有话要说: 这一章的螺蛳rou炸酱加辣油并非作者杜撰,作者外婆以前经常给我做了带到学校里去吃,灰常的好吃,感兴趣的盆友可以试试看,其实如果把螺蛳rou晒干了再泡发,效果会更好,吃起来非常劲道。 第34章 和离第34天 第二天的红烧羊rou、烤羊排和羊杂汤泡馍, 更是让自诩见过世面的白十三也大吃一惊。 木柴大叔现在已经能熟练地运用各种中草药来为食材调味了, 这一次,他用上好的小山参、白芷等中药材及丁香、八角等香料调制好腌rou汁, 再将新鲜的羊排腌渍在里面, 足足腌制了一整夜, 充分入味之后,再架上木炭慢慢的烤制, 等到颜色焦黄的时候, 在表面华凯几道,抹上些蜜水,再烤制一会儿, 等到切开的刀口处外皮微翻, 表面羊油滋滋作响, 一刀切下,rou汁即刻溢出,焦香四溢! 这时候, 将羊排取下来, 人手一根,用牙齿撕开羊排大口咬下,酥脆的羊皮和肥嫩
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