第四十八章 招聘启事和荷叶糯米蒸排骨 (第5/5页)

    在晒荷叶的过程中，把糯米、粉丝、切段的排骨洗净，各自用水浸泡在一边。

    接着开始和面。

    纷纷扬扬的面粉，在他巧的手下，很快便成了一团洁白莹润的面团。

    轻轻拍打几下，面团弹软的轻轻发出“啪啪啪”的响声。

    将揉好的面团，放在一边去发酵。

    把浸泡好了的排骨捞上来，在一个大盆里放上料酒，盐跟生抽等调味品抓匀后，放一旁腌制。

    他开始调生煎包的馅。

    三鲜素馅，需要注意胡萝卜的生味。

    很多人不接受这种味道。

    所以，需将胡萝卜切成丝，用盐水浸泡十分钟。

    除了这步cao作。

    黄涛还加入少许的生姜。

    生姜独特的辛香味就能巧妙地去掉胡萝卜草腥味，让口感更好。

    然后！

    韭菜切段，木耳切碎、泡好的粉丝切成小段，备用。

    鸡蛋打散，放入热锅中煎。

    煎的同时，将鸡蛋搅碎。

    再与粉丝、胡萝卜丝，韭菜、皮冻粒一起放入一盆中。

    加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽。

    最后加入来自长寿之乡的火麻油，搅拌均匀。

    三鲜素馅的馅料也就完成了。

    把剥好的十个鸡蛋放入卤汁锅中小火慢熬。

    这是特意为萱萱准备的卤鸡蛋。

    香味四处飘散……

    引得遛弯的老秦老刘二人，推门而入。多来米发叟的奶爸的美食店