第八十章 麻辣小龙虾 (第3/4页)

锅尴尬的挠了挠头。

    很快管事便带来新鲜小龙虾，小龙虾装在木桶里，活蹦乱跳。

    “大酒楼效率就是快，那么小女子便要给大伙献丑了。”陈如意把袖子撩起来绑好，刘大锅特地给她让出灶台位置。

    “现在你是大厨，我们对你拭目以待。”刘掌柜站在一旁。

    陈如意点了点头便没再说话，把木桶里的小龙虾倒入盆中清水洗干净，特地找了个刷子全部刷了一遍。

    卖相好看的小龙虾一般都不去头，陈如意只是把虾线抽掉，保证吃虾的人不会吃到苦味影响味觉。

    抽虾线这一特殊的手法让刘大锅眼前一亮，他并没有提出疑问，而是小声跟旁边两个人讨论。

    三人都看得很认真，细细说的话并没有打扰到陈如意。

    弄好了小龙虾，在厨房里的调料柜打开找到花椒，八角，干辣椒，还有辣椒粉等等备用的东西。

    同时把姜葱蒜切好段放在盘子里备用。

    三个人再看他处理食材的时候都感觉惊讶，他们发现这道麻辣小龙虾主食的小龙虾跟配料几乎差不多一样的量。

    要知道平时做菜都是配料放一小部分菜是主要，第一次见配料还需要准备这么多。

    越看越让他们惊讶以及感到期待。

    陈如意朝旁边的管事问道，“能不能给我领一坛子酒过来？普通的酒水就好。”没有啤酒可以用其他酒水代替，味道兴许会有些变化，但不至于偏味太多。爱读小说app阅读完整内容

    一切