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温下，稍微化冻一下就好切，而且能切得薄薄的，涮rou当然是越薄越好，以前看过美食节目，老北京涮羊rou的师傅能把羊rou切得纸薄。

    屋子里面暖暖的，很快四周就开始软了下来，这切rou不能太软，太软了以后就不好下刀了。

    太硬也不行，太硬切不动，还容易切到手。

    之间赵曼一只手都放在rou上面，一只手拿着刀，一片一片的把rou给片出来，整齐的摆在盘子里面，像一朵花一样。

    孩子们发出来夸张的惊呼声：“哇，小赵阿姨好厉害，她切的羊rou比我jiejie的作业本还薄。”

    二娃骄傲极了：“这可是我mama。”

    这孩子实在是太骄傲了，抱着mama的胳膊就开始吹牛：“我mama做的菜天底下第一好吃的。”

    赵曼知道这孩子滑头：“那你等会儿要多吃点青菜。”

    她今天有空，把孙来娣，梁大姐，还有刘红英家里的羊头也拿来卤。

    于是叫孩子们去清理羊头。

    “要弄干净一点，用小镊子把看得见的粗羊毛一根根的□□，三妮子跟陈明丽，你们家的羊头也在这里，所以你们都要帮忙。”赵曼在身上擦了擦手上的水，从家里找出来几个镊子。

    三妮子已经是驾轻就熟了，陈明丽还不是很熟练，二娃就在旁边教她。

    刚开始这孩子有点拘谨，可最后

    发现小赵阿姨是个很好的后娘以后，看她的眼神里面也多了几分崇拜。

    屠宰场处理的羊rou当然不可能多干净，羊头上面还有毛要拔干净，有了几个孩子们帮忙，羊头处理起来就快多了。

    当然，靠着小工具没有办法把羊头上面的毛都拔干净，最后点燃