重生日本当厨神_第25章:菜单与困境 首页

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   第25章:菜单与困境 (第3/4页)

  “呼……”心中悄悄喘了口气,夏羽还真怕自己的发光料理,在专业美食家那里,仍然被老头子随手烹制的一道菜吊打。

    这样的话未免太伤人,拿手绝活,被家常菜碾压,换了谁都要自信心严重受挫,怀疑人生。

    聊了一会,外面的大雨,没有停息的迹象。

    沐小月和安雅也不可能在这种恶劣天气去游玩东京,索性在店里蹭网,夏羽则转身进了后厨,把一堆写着菜名的原木小牌子,摆在柜台上,托着下巴盯住。

    老头子在的时候,小店每天都供应十二道不同的中华料理。

    这十二道菜,就从传统的八大菜系中抽选,比如今天从川菜、鲁菜、粤菜和苏菜中,各选出三道菜,明天就是从浙菜、闽菜、湘菜和徽菜中挑选。

    以前夏羽还不觉得有什么,似懂非懂,每天在老头子的吩咐下,把牌子挂在墙壁上。可是现在,自己担任店长,而且是一名主厨了,他才觉得每一块牌子沉甸甸的重量。

    牌面黑色的毛笔字,就代表一道传统料理。

    夏羽只掌握了其中的一少部分,能拿得出手的那种。

    剩下的一些,部分有涉猎,或者正在钻研练习,远未到可以做出来让客人交钱吃吃吃的程度。

    轻吸了口气。夏羽目光闪过一丝坚毅,决定把每天十二道菜,缩减为六道菜。

    两个菜系,每个菜系三道菜。

    缩减下来之后,肩头压力骤降。

    老头子可以看心情,随意挑选牌子挂上去,让客人点菜,但夏羽的烹饪功底太浅薄,只能先挑选出自己擅长的菜,排布在柜台上。

    其次,是一些自己正在琢磨快要掌握,将在系统那里获得60分合格评价的菜。
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