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上放到灶边。

    思及外面的切糕，遂又起意做个千层饼，一雪前耻。

    饼是宋人常见的主食之一了，无论炊饼、胡饼、煎饼之类，各种各样。而千层饼，此时则未见过了。云雁回本来想玩点花样，做水果千层饼，然而家里并没有合适的水果，只好做个最基本的葱花千层饼了。

    将小葱切碎，揉面，擀成面皮，在面皮上洒上葱花，这时要切几刀然后叠起来，而且面皮需得薄，这样之后才会有层层叠叠的口感，取适量的盐加进去。

    料理好的葱饼就可以下锅煎了，这时候就是考验火候掌握能力了，要将饼煎得外面香酥，里面松软，这才好，中间还可以适量加一点胡椒提香。

    煎完千层饼，云雁回又做了萝卜菜芋头汤、清炒芦笋和一道葡萄酒鸡翅，算是完成了。

    云雁回把菜端出去的时候，发现白玉堂和傅云沣聊得正开心呢，傅云沣还在可惜地说：“若非你今日身上有伤，非要不醉不归！”

    白玉堂则道：“无妨，改日咱们约过就是。”

    傅云沣：“正是！”

    云雁回非常欣慰，叫他们来吃饭。

    白玉堂挑剔地看了一眼桌上的菜，以他的眼光，倒也只对咸鱼茄子煲的气味有点微词。

    云雁回表示，闻起来可能觉得咸鱼有点点臭味，但是味道是十分好的。

    白玉堂还是不肯先尝咸鱼茄子煲，吃了一口千层饼，沉吟道：“这叫什么？”

    云雁回：“千层饼。”

    郑苹尝了，也说道：“好似真的有千层一般，口感独特。”

    白玉堂点点头，没说什么，但是显然是认同了郑苹的话。

    他一一尝过其他的菜，