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67、棒棒鸡 (第4/6页)
、鸡胸、脊背、大腿、翅膀几个部位,鸡腿鸡翅鸡胸去骨,用擀面杖敲打刀背切条,是谓棒棒鸡,其他部位丢回煮汤。 不知道什么时候,小白又出现了,垫起小脚,站在马兰花脚边,探头探脑,打量台面上新鲜出炉的棒棒鸡。 “好香嗷。” “爬开!” “爪子那么凶嘛。” “怕你偷吃。” “我是好孩子,这是给张老板的噻。” “那你现在在住啥子?” “我不吃,我就是闻闻噻。” “莫要流口水在里头咯。” 马兰花捉住她,把她推出厨房,让她滚蛋。 没一会儿,鸡煮好了,捞出鸡胸鸡腿,摆在碗里,浇上秘制的红油,大功告成。 “瓜娃子,瓜娃子~~” “住啥子?” “过来过来。” 小白在厨房门口探头探脑,担心舅妈打她,但又忍不住好奇。 “你喝不喝鸡汤咯,给你一碗鸡汤,坐到外头自己慢慢喝。” 做棒棒鸡要的是一只鸡最结实最鲜嫩的rou,比如鸡胸、鸡腿,而剩下的鸡肋、脖子、爪子等,马兰花舍不得丢掉,煮了鸡汤,放了红枣,给小白盛了一大碗,端到客厅,放在茶几上,让小白坐那儿慢慢喝。 “你要是烫到嘴唠我就把你的小嘴撕掉。” “晓得唠。” 马兰花进了厨房,把色香味俱全的棒棒鸡装进一次性餐盒里。 张老板一定会喜欢吃吧,唯一不确定的是,张老板能吃辣吗? 她不知道张叹能不能吃辣,问了小白,瓜娃子拍着小脑袋说张老板超级能吃辣,催她往红油里加多一点辣椒。 “舅妈~~
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