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    现在正是二月末尾，吃什么都不如吃鳜鱼来的好——这也是一年之中鳜鱼最好吃的时候了。

    鱼摊摊主把鳜鱼拿出来给赵莺莺看，水盆里鳜鱼活蹦乱跳。赵莺莺看了也点头，这样活泛的鳜鱼，正好一只做松鼠桂鱼，还有一只养起来，等到过两日了再清蒸了吃。

    买了鱼买了rou再转去鸡鸭摊子那里，一只鸡这时候就收拾地干干净净了。摊主把去干净鸡毛的整鸡放在一边，鸡血盛了一碗，另外还有鸡心、鸡肝等内脏，无一不是整整齐齐的。

    赵莺莺觉有有rou有鸡有鱼也就差不多了，准备去买些小菜，却看到有卖黄牛rou的，还是一头小黄牛。这可十分稀罕了，立刻去看。原来这是一只掉进陷阱断了腿的小黄牛，牛这种牲口不是用来拉车就是用来耕田，腿断了可不就是没用了。所以主人只好报了官府，然后就把牛rou拉出来卖。

    牛并不是刻意随意宰杀的牲口，每每宰杀都要报告官府，有合适的理由才成。所以虽然牛rou的价格不算高，至少和羊rou一样，比猪rou要低得多，却吃的机会很少。更何况市面上的牛rou多是牛老了不能耕种再宰杀的，rou质可比小黄牛差多了！遇到了小黄牛，赵莺莺怎么可能放过。

    赶在人群聚集起来，赵莺莺赶紧要了二十斤牛rou。

    这些牛rou今天可吃不完，不过崔本喜欢吃酱牛rou，常常在外面买来吃。赵莺莺打算自家给他做一些，而现在天气还不算热，酱牛rou的存放时间可以长一些，足够崔本吃上好几天了。

    另外牛rou酱也不错，下饭下面条都很配——想着今天是做灯影牛rou还是牛rou汤，赵莺莺笑了起来。牛rou真是好东西