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分卷阅读29 (第3/4页)
微的汗水,用手绢轻轻擦了擦就好。 “你这是跟牛rou过不去啊?”刘厨娘走进来一看,准备的十来斤牛rou已经用得干干净净了。 “姑姑来试试。”纪澄有些兴奋地将筷箸递给刘厨娘。 刘厨娘夹起带骨牛rou块来试了试,“还不错,软嫩适中,牛rou的本味儿也足够突出,若是加点儿酒去去腥就好了。” “是。”纪澄笑着应了。 “锅里炖着什么?”刘厨娘又问。 “也是炖的牛rou,不过还没炖好。”纪澄道。 刘厨娘解开瓦罐的盖子看了看,红央央的一片,居然是用才传入中原不久的番茄炖的,十分奇怪的搭配,刘厨娘皱着眉头尝了尝汤头,味道居然不坏。 刘厨娘心里有些可惜,眼前这位纪姑娘的确是个人才,其实当厨娘除了要求过人的眼力和敏锐的味觉外,做出新意却是更难得的能耐。 但哪怕刘厨娘惜才,也知道纪澄是绝不可能继承她的衣钵的,真是可惜了她的天赋。 “我尝这牛rou块,味道不坏,但rou的部位选得还不够好,并不是牛身上最嫩的rou。”刘厨娘道。 纪澄点了点头,自然也知道自己的弱点。 “不过你这酱汁调制得不错,敢想敢做。”刘厨娘不吝赞扬。 纪澄眉眼都笑弯了起来,刘厨娘为人很严肃,能得她一句赞扬已经不错。 “姑娘若是有兴趣,今后可以提前半个时辰来我这儿,我教你先认认食材。”刘厨娘道。 其实厨艺对纪澄来说也是可有可无的东西,但技多不压身,她反正平日闲着无事,来
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