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余安一眼，嘴巴动了动，想说什么，但是看了朱骏声一眼，还是咽了下去。

    朱骏声也说道：“宋大哥，你改改试试，如今这附近几个铺子都赚钱，就你这人可罗雀，你得想想原因呢！”

    那老板顿了顿，这才坐下来，推心置腹的对朱骏声说道：“朱领导，我心里憋着一股气呢，你说俺们川菜就是这做法，俺们能吃得了，为啥你们吃不了？这若是改了，还是川菜？”

    余安笑笑，这个世界上拗脾气的人不少！

    这会儿，那女人也过来说道：“朱领导，你可得帮俺劝劝这人，你说这眼看着别人的店都红火，就俺家这个，一天不走几桌不算完，你自己觉着自己的川菜再正宗，没人吃，白糟蹋，不是白搭？”

    朱骏声说道：“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这是北方，地理环境与南方有较大的差别，既然这吃饭的主体变了，自然这做菜的师傅也跟着改变才是！我倒是忘记跟你介绍了，这位小姑娘，你别看她年纪轻轻，她可是胡子饭店的幕后老板呢，老宋，你可得真的好好的请教一番才是！”

    那宋老板一愣，不敢置信的望着余安，一个不起眼的小姑娘，真的是镇子里最大饭店胡子饭店的老板？

    余安笑笑：“宋老板，我这可不是到你这偷师来的，只是听咱们镇子里还能吃到川菜，来凑凑热闹。说实话，你这川菜做的十分的正宗，若是在四川，一定没什么问题，但是在北方，怕是这辣椒、麻子就要少加一点，而且如果能够根据北方的物资将川菜改良的话，说不定效果更显著，比如我说的那个鳝鱼！”

    宋老板顿