乡间小饭馆[美食] 第133节 (第2/6页)

脆，袁如珠捞出鲈鱼。

    另起锅下油，下切的细碎的五花rou末炒。而后下鱼籽，同rou末一起煸炒出香味。rou末和鱼子爆出香味时，下姜蒜、以及切碎的洋葱丁和芹菜丁，继续煸炒。

    锅里五颜六色的配菜炒得香浓时，袁如珠舀起一瓢水倒入锅里。盐、糖、鸡精、蚝油、生抽和胡椒粉添加入锅内进行调味。

    稍微烧了片刻，她给锅里煮地沸腾的勾了一层薄芡，再淋了些麻油和醋。味道调和均匀时，她舀起汤汁，尽数淋到炸好的几条鲈鱼上。

    黄橙橙的汤汁浇到金黄金黄的鲈鱼上，给鲈鱼穿上了一层亮黄的外衣，鲈鱼变得油润发亮。

    浓郁的香气大把大把地往空气里撒，跟不要钱似的。

    脆皮鲈鱼的香味是“热情好客”的，它的香味弥漫在空气里，热情地邀请着闻到它的人去品尝它。这种热情直叫人口水直下三千尺。哈迪尔等一众厨师嗓子眼儿都快馋得冒烟了。

    袁如珠在盘子里撒上葱花，香喷喷的脆皮鲈鱼大功告成。她擦擦额头的汗，向哈迪尔投以一瞥。

    哈迪尔会意，连忙去舀饭，“吃饭喽，吃饭喽！”

    袁如珠做了羊rou抓饭和脆皮鲈鱼，其他厨师做了鱼香rou丝，糖醋排骨，还有莲藕玉米排骨汤。

    菜都端上桌，袁如珠先去舀汤喝，哈迪尔和其他厨师们第一时间去夹脆皮鲈鱼。

    鲈鱼炸得很焦，筷子轻轻一戳，便能戳下来一块rou。迫不及待将鱼rou送入口中，牙齿首先感受到的是鱼皮上淋的汤汁。

    汤汁里裹着芡汁，十分香稠，芡汁里含着软嫩的五花rou末和鱼籽，rou香十足，rou香里溢着丝丝鱼鲜，醇厚可口，余味