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分卷阅读82 (第3/4页)
了!刚刚黄阿姨和我商量,想要把高汤适度地加入到她烧的菜里,应该可以提升口味。” 韩:“咦,这个主意不错,那你就这么干好了,不过过夜的高汤绝对不要用到特色担担面中。 我们要注重这些细节,否则口碑一坏,前功尽弃。” 孙:“知道了,一定按照你的要求坚决执行。对了,饭馆里用到你的高汤,你看该怎么和你算钱?” 韩:“还算啥钱啊,我都要倒掉了。” 孙:“笑笑,一码归一码,我不能占你那么大的便宜。要不你的高汤,就按照担担面的分成利润给你钱。” 韩:“真的不用。你的高汤用到菜里,有的菜比如鱼香rou丝并不贵,而且需要用多少也和一碗面完全不同,你这么算会吃亏的。” 孙:“可是不给钱肯定说不过去啊,你这样我都不敢用了。” 韩:“要不这样,你和黄阿姨商量一下,把那些可以加高汤的菜单列出来,挑选价格在20元以上的,然后你都在原价基础上翻倍,制作成药膳菜单。” 孙:“菜价翻倍??这……有人会点吗?药膳我是听说过,可是我们这种小饭馆做的药膳,来吃饭的人能认吗?” 韩:“简单啊,你推出药膳菜系大酬宾一个星期,打对折。反正最近几天特色担担面销量还达不到300碗,多余的就当我友情赞助了。等到局面打开了,有回头客了,再提成给我。” 孙:“好,反正原来的菜价我就有利润了,翻倍卖出去的,多出来的钱都算你的。” 韩:“这不太妥当,哪能你一点都不赚呢?老规矩,对半分吧。” 孙:“笑笑,你这样我都不敢和你合作
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