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分卷阅读82 (第3/4页)
合打松,包入鲁rou馅後搓成圆型,将已经杆成圆形的面皮包入豆沙鲁rou馅,收口滚圆,稍微用手压一半扁,接著拿出我特制木头印章,沾了点甜菜压出来的红色色素後,印在绿豆椪上面是两个字墨青,这是我的绿豆椪品牌啦。 「为什麽做月饼要油皮和油酥两种料,最後不是混在一起了?」温开总管提出问题。 「这是因为要让月饼的皮吃起来酥酥的,有一层层的口感,等下小月饼烤出来总管你吃吃看就知道。」 最後做的月饼是芋头酥,这也是我爱吃的月饼,做法跟小月饼也很像,只是油酥原料要加一点从芋头里提炼出来的颜色和香料,变成紫色的油酥皮,和白色的油皮贴一起杆卷两次,在杆成圆形,包入已经做好的芋头甜馅,烤完就会变成螺旋状的花纹,看起来就很可口。 ========== 我跑去买了个小月饼来解馋了= =b,食欲之秋,肥胖之秋啊~>// 绝人谷 第171章(修真) 「这三种糕点做法都很相似。」师父从我的教学里已经知道诀窍。 「恩,也是有一些做法比较特殊的月饼,像冰淇淋做的冰淇淋月饼,用类似麻糬皮的冰皮做的冰皮月饼,还有外壳有点像饼皮的正方形压模月饼。」 三个人做得很快,等小月饼和绿豆椪烤好出炉,就剩芋头酥了,大夥儿围在石板烤rou旁开心的吃喝,又继续讨论下一个主题,关於珍珠楼阁该怎麽处置。 才正要开始讨论,传讯鸟就飞到师父手中,师父神识一看,收掉传讯鸟,表情冷淡。 「珍珠楼阁阁主及六长老携各式珍宝来访,请墨门
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