第十四章 茶韵悠悠 (第12/13页)

的茶馆泡一杯用一勺，大概在五克左右，拿眼一看就知道这连五百片都没有，自然不是正宗［明前］。”我也跟着笑着解释。

    罗颂“吱咯”一笑：“人家觉得好玩嘛。”

    常式余也难以察觉地笑了一下，如果不是我留意，还真注意不到。

    “［龙井］和［乌龙］又有什么不同呢，我觉得好像还是乌龙更香一些。”

    喝好几天了，对乌龙提得又格外多些，罗颂也大体有了印象，能很顺嘴地叫出名字了。

    这本来是我和云希想下一步讨论的话题，想不到被她抢先问了出来，真不错。

    “龙井的优点已经说过好几次了，而乌龙呢，在所有茶类之中，是最为耐人寻味的茶叶。”

    索性卖弄了一番，但愿不会画蛇添足，引起常式余的反感。

    “［乌龙茶］是半发酵茶，外形色泽呈青褐色，又称［青茶］，是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

    它综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有绿茶鲜浓之风味，又有红茶甜醇之特色。饮后齿颊留香，回味甘鲜。叶片上有红有绿，汤色黄红，滋味浓醇，具有一种独特的花香和果香，回味无穷。

    叶缘呈红色，叶片中间呈绿色，古人称之为［绿叶红镶边］。”

    说这通话的时候，常式余也在侧着脑袋听着，不仅是他，好像附近的其他几位客人也听得津津有味。

    “看，旁边那位大哥要的［铁观音］就是乌龙茶中的上品，你可以过去看一下。”我终于把话题引到了他的身上，“如果泡好了，茶汤看上去呈琥珀色，喝到嘴里清香甘冽，很享受的。”

    “［绿叶红镶边］，真有你说得这么美呀。”罗颂不信地晃着小脑袋。