第16章 (第3/3页)

小麦粉加水搓成面絮再揉成面团，此时的面团表面还不光滑，扣盖醒面，醒好的面摁下去面团表面依旧光滑。

    大盘鸡锅内加入土豆继续焖。

    醒好的面团十分柔软，可以随意揉捏还会回弹，质感有些像橡皮泥，醒好的面搓成长条，分成均匀的小剂子，稍微整下形状压扁，刷层油保湿继续醒。

    时间一到，打开盖子翻炒一下，下入提前准备好的配菜，转大火翻炒收汁。

    大盘鸡上桌！

    比之看起来平平无奇的褐根粉，大盘鸡鲜亮的配色看起来就好看很多了。

    比脸还大的盘子上，炖的皮焦rou烂的鲜美鸡块夹杂着颜色鲜亮的青红辣椒，混合在汤汁中的土豆rou眼可见的软糯，机器人还未到，众人就闻到了空气中麻辣醇厚的香味。

    一入口，百般滋味直朝心头涌来。

    鸡rou爽滑麻辣，土豆软糯甜润，独特的浓郁酱香味瞬间涌上舌尖。

    “这味道说是味美佳我都信了。”艾文现在是真的相信欧文说食堂好吃了。

    不知道是不是他的错觉，他总觉得小食堂的菜比唯美还要好吃。

    凯洛格摇头，“我倒觉得比味美佳还好吃。”

    贝丝眼前一亮，“不如我等下拍照片放到星网，看有没有能猜出来？”

    “我觉得可以。”

    凯洛格平时最喜欢做的事除了去料理店，就是给大家分享美食。

    这次没拍照只不过是嫌弃小食堂难吃，但此时其他人一说，他又想拍了。

    桌子上刷油，醒好的剂子摁扁擀成牛舌状，在正中心压出一道印，抻面的时候内测手指先用力，再外侧的手指用力，最后双手一起用力抖，宽面就抖开了。

    开水下面将面煮熟，主食制作完成。